Konijnenvlees is niet alleen licht en gezond, je kan er ook creatief mee aan de slag in de keuken. Maar hoe komt het dat konijnenvlees zo mals en van uitstekende kwaliteit is? Vers van de Markt neemt je mee naar een kwekerij van hoevekonijnen en toont je hoe alles daar in zijn werk gaat.