Wallonië zal binnenkort labels toekennen aan alle cafés die onder meer het lokale toerisme en regionale producten promoten en opwaarderen. Dat meldt de Waalse minister van Toerisme Benoît Lutgen. In samenwerking met de horecafederatie werd gedurende een jaar een studie gevoerd over de herwaardering van Waalse cafés. In totaal namen 21 cafés deel aan het project. De zoektocht naar kandidaten verliep in twee fasen. De 21 cafés die aan de studie deelnamen, krijgen binnenkort een uitnodiging om zich in te schrijven. Een tweede oproep zal uitgaan naar alle cafés in Wallonië. Om het label te krijgen moeten de cafés aan bepaalde voorwaarden voldoen. Zo moeten er aan de klant minstens drie lokale producten worden voorgesteld. Bij restaurants moet er minstens één lokaal gerecht op het menu staan. Ook moet de klant op een warme en klantvriendelijke manier worden onthaald. De klant moet bovendien toeristische informatie aangeboden krijgen. Zodra een café het label toegewezen krijgt, heeft de eigenaar de mogelijkheid om een subsidie aan te vragen om het interieur of de buitenkant van het café aan te passen voor een maximumbedrag van 3.000 euro. (Bron: VILT)
