Rode wijn is volgens Britse onderzoekers toch niet zo gezond als veel andere onderzoeken beweren. De Britten bestudeerden wijnen uit dertien landen op basis van de THQ-normen die in Amerika gelden. Die normen brengen de risicorsquo;s van bepaalde chemicaliën in kaart. Alleen de Italiaanse, Argentijnse en Braziliaanse scoorden goed. In alle andere wijnen zat meer ionenmetaal dan de aanvaardbare hoeveelheid. Te grote hoeveelheden metaalionen kunnen gevaarlijk zijn voor het lichaam. De wetenschappers adviseren dan ook om op het etiket van elke wijnfles aan te geven hoeveel ionenmetalen erin zetten. Er moeten ook nieuwe manieren worden gevonden om de metalen uit de wijn te verwijderen.
