Frederik Hoorne, die werkt als kok in het restaurant Aneth in Brugge, won maandag de finale van de jaarlijkse Prosper Montagné-prijs, de bekroning van de beste kok van het land. De wedstrijd werd gequoteerd door koks als Peter Goossens en Stephane Buyens. Alle kandidaten moesten een menu bereiden met zeetong en kalfszwezeriken als verplichte ingrediënten. In de zaal werden de gerechten geproefd door een jury onder leiding van de Limburgse gouverneur Steve Stevaert. Naast de beste kok werd ook de eerste sommelier van België verkozen. Voor het eerst was dat een vrouwelijke laureaat: Hilde Jonckheere van Brasserie Latem in Sint-Martens-Latem. Ze klopte in de proeven vijf mannelijke kandidaten. (GS)
